O-MAKASE
Reforma interior d’un espai comercial a Barcelona
La intervenció consisteix en la reforma integral d’un local de dimensions molt reduïdes per convertir-lo en un establiment take-away especialitzat en menjar japonès. El projecte posa l’èmfasi en la selecció acurada de materials i en un treball de detall que dignifica un espai mínim, convertint-lo en un lloc funcional, net i coherent amb l’estètica pròpia de la gastronomia japonesa.
La proposta parteix de l’enderroc dels envans existents per regularitzar la geometria interior i millorar-ne la percepció espaial. L’àrea d’accés es buida al màxim per generar una nova barra de venda: una peça de pedra amb un tall definit i precís que es converteix en l’element central de l’espai públic. Aquesta operació permet obtenir una lectura clara del local i una relació directa entre carrer, clients i preparació dels aliments.
L’obrador s’independitza de la zona de venda mitjançant un nou tancament acabat amb xapa d’acer inoxidable. Una nova obertura i passa-plats manté el contacte visual entre cuiner i client, reforçant la idea de transparència en el procés culinari. A l’espai posterior, la cuina es reorganitza i s’equipen els nous mobles i acabats també amb acer inoxidable, optimitzant higiene, durabilitat i funcionalitat.
Es dignifica així l’espai interior, que guanya llum, eficiència i una relació visual directa amb l’exterior.
A la façana es construeix un nou tancament de vidre i acer inoxidable, sempre utilitzant materials crus i nobles que defineixen un local pulcre, honest i contemporani. L’objectiu és transmetre senzillesa i precisió, posant en valor la qualitat del producte i la cura en la seva elaboració.
Barcelona, 2024. Unbuilt
Client privat
Fotografia de ANVAR
O-MAKASE
Reforma interior d’un espai comercial a Barcelona
La intervenció consisteix en la reforma integral d’un local de dimensions molt reduïdes per convertir-lo en un establiment take-away especialitzat en menjar japonès. El projecte posa l’èmfasi en la selecció acurada de materials i en un treball de detall que dignifica un espai mínim, convertint-lo en un lloc funcional, net i coherent amb l’estètica pròpia de la gastronomia japonesa.
La proposta parteix de l’enderroc dels envans existents per regularitzar la geometria interior i millorar-ne la percepció espaial. L’àrea d’accés es buida al màxim per generar una nova barra de venda: una peça de pedra amb un tall definit i precís que es converteix en l’element central de l’espai públic. Aquesta operació permet obtenir una lectura clara del local i una relació directa entre carrer, clients i preparació dels aliments.
L’obrador s’independitza de la zona de venda mitjançant un nou tancament acabat amb xapa d’acer inoxidable. Una nova obertura i passa-plats manté el contacte visual entre cuiner i client, reforçant la idea de transparència en el procés culinari. A l’espai posterior, la cuina es reorganitza i s’equipen els nous mobles i acabats també amb acer inoxidable, optimitzant higiene, durabilitat i funcionalitat.
Es dignifica així l’espai interior, que guanya llum, eficiència i una relació visual directa amb l’exterior.
A la façana es construeix un nou tancament de vidre i acer inoxidable, sempre utilitzant materials crus i nobles que defineixen un local pulcre, honest i contemporani. L’objectiu és transmetre senzillesa i precisió, posant en valor la qualitat del producte i la cura en la seva elaboració.
Barcelona, 2024. Unbuilt
Client privat
Photography: ANVAR
PROJECTES
